【圖文】食品凈化車間工程有什么產(chǎn)品 食品凈化車間臭氧可以殺菌嗎

無(wú)錫市順來凈化設(shè)備有限公司是一家專業(yè)的食品車間凈化工程、嵌入式LED凈化燈公司，在上篇文章中我們了解了空氣凈化器，今天我們就為大家講解一下食品凈化車間工程有什么產(chǎn)品 食品凈化車間臭氧可以殺菌嗎;

食品凈化車間工程的產(chǎn)品都有哪些呢，今天給大家歸類看看，這樣更直觀。

1、小麥粉，包括所有以小麥為原料加工制作的通用小麥粉和專用小麥粉。通用小麥粉包括特制一等小麥粉、特制二等小麥粉、標(biāo)準(zhǔn)粉、普通粉、高筋小麥粉和低筋小麥粉。

2、大米，包括所有以稻谷為原料加工制作的大米。

3、食用植物油，包括以菜籽、大豆、葵花籽、棉籽、亞麻籽、油茶籽、玉米胚和紅花籽等植物油制取的毛油為原料，經(jīng)過加工制作的半精煉食用植物油（一級(jí)油、二級(jí)油）和全精煉食用植物油（調(diào)和油、烹飪油、色拉油）。不包括芝麻油（香油）。

4、醬油，包括釀造醬油和配制醬油。

5、食醋食品，食品凈化車間工程有什么產(chǎn)品包括釀造食醋和配制食醋。不包括保健食醋。

新10類實(shí)施質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的食品

1、肉制品：腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品

2、乳制品：液體乳、乳粉、其他乳制品

3、飲料：瓶裝飲用水、碳酸飲料、茶飲料、果（蔬）汁及其飲料、含乳飲料和植物蛋白飲料、固體飲料

4、調(diào)味品：糖、味精

5、方便面

6、餅干

7、罐頭

8、冷凍飲品

9、速凍面米食品

10、膨化食品等。

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在食品凈化車間中，多用臭氧來實(shí)現(xiàn)殺菌過程，那么它的原理是怎樣的呢？

臭氧是氧的同素異形體，有3個(gè)氧原子構(gòu)成，它是一種強(qiáng)氧化劑，其氧化還原電位僅次于氟。臭氧在一定濃度條件下能與細(xì)菌、病毒等微生物產(chǎn)生生物化學(xué)氧化反應(yīng)，破壞細(xì)菌，病毒體內(nèi)的細(xì)胞器或核糖核酸，使細(xì)菌的物質(zhì)代謝生長(zhǎng)和繁殖過程遭到破壞，從而達(dá)到了消毒效果，由于臭氧在氧化滅菌過程中，多余的氧原子在30分鐘后又結(jié)合成氧分子，不存在任何有毒殘留物，解決了二次污染問題，同時(shí)省去了消毒后的再次清潔。

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