【經(jīng)驗】食品凈化車間臭氧的殺菌原理 食品廠凈化車間設置規(guī)劃
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在食品凈化車間中,多用臭氧來實現(xiàn)殺菌過程,那么它的原理是怎樣的呢?
臭氧是氧的同素異形體,有3個氧原子構成,它是一種強氧化劑,其氧化還原電位僅次于氟。臭氧在一定濃度條件下能與細菌、病毒等微生物產(chǎn)生生物化學氧化反應,破壞細菌,病毒體內(nèi)的細胞器或核糖核酸,使細菌的物質(zhì)代謝生長和繁殖過程遭到破壞,從而達到了消毒效果,由于臭氧在氧化滅菌過程中,多余的氧原子在30分鐘后又結合成氧分子,不存在任何有毒殘留物,解決了二次污染問題食品,食品凈化車間臭氧的殺菌原理同時省去了消毒后的再次清潔。
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食品行業(yè)重要的就是衛(wèi)生,如今食品安屢出新危,廠家和大家都應該嚴于律己,在加工時做好食品凈化車間,為食品的寂靜加工提供保障,敷衍凈化車間的布局,緊急有如下要求:
一、車間內(nèi)的生產(chǎn)線要短,而且,淘汰迂回和交錯,克制各個生產(chǎn)工序的相互影響。
二、車間位置很緊急,過細與污染源連團結理的距離,以免受到污染,而且,車間內(nèi)應該設有控制污染的步調(diào),好比氣閥。<凈化/食品廠凈化車間設置規(guī)劃p>
三、車間的人員蹊徑和貨物蹊徑要合理籌劃,而且,出入口差異,保衛(wèi)人為外理由素對食品寂靜造成影響。
四、敷衍干凈級別類似的凈化車間,可以組合在一起,方便辦理。
五、車間的出口應該只管即便淘汰,如容許以包管車間的密封程度,克制受到外理由素的影響,容易控制干凈度。
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本文關鍵詞:食品 凈化 車間 臭氧 氧化
來源:http://m.vtalent.com.cn/news/85.html
發(fā)布時間:2016-08-17
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